Curso de Prevención de Riesgos en el Sector de la Alimentación

Examen de PRL de Alimentación

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curso prevención riesgos laborales en el sector de la alimentación

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1. ¿Cuál de las siguientes pautas del manejo de extintores en caso de incendio es incorrecta?(Obligatorio)

En caso de fuegos eléctricos nunca se usará un extintor de agua.

Aplicarlo sobre una persona que tenga las ropas ardiendo.

Dirigir el corro en la base de las llamas.

Descolgar el extintor y ponerlo en el suelo.

2. Se define como “riesgo laboral”:(Obligatorio)

La posibilidad de que un trabajador sufra un daño derivado de una actividad de trabajo.

Toda condición del trabajador que puede dar lugar a un accidente y/o una enfermedad profesional.

Cuando un trabajador sufre un accidente.

Las respuestas A y B son correctas.

3. Señala cuál de las siguientes afirmaciones es falsa en relación al manejo de máquinas:(Obligatorio)

Cuando una máquina lleva dispositivos de seguridad no es necesario utilizar Equipos de Protección Individual (EPI).

Es necesario usar Equipos de Protección Individual (EPI) durante el manejo de algunas máquinas, aunque éstas lleven sistemas de seguridad.

Las máquinas deben llevar un marcado CE y disponer de los sistemas de protección necesarios para garantizar la seguridad del trabajador.

Durante la utilización de máquinas puede existir riesgo de cortes, golpes y atrapamientos.

4. Señala cual de las siguientes afirmaciones es correcta:(Obligatorio)

El trabajador no tiene porque informar a un superior en caso de que el Equipo de Protección Individual no se encuentre en buen estado.

Los EPI´s son complementarios a las medidas de protección colectiva.

Los EPI´s deben utilizarse cuando es imposible aplicar otro sistema de prevención.

B y C son correctas.

5. Los agentes agresivos de la salud podrán ser:(Obligatorio)

Tensiones psicológicas y sociales.

Factores mecánicos.

Factores físicos, químicos o biológicos.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

6. Para prevenir el riesgo de quemadura a causa de una FREIDORA podemos:(Obligatorio)

Evitar que el aceite se caliente demasiado de modo que se pueda incendiar.

Calentar el aceite lo máximo posible, para así freír los alimentos más rápido y, de este modo, estar expuesto a los riesgos de la freidora el menor tiempo posible.

Las freidoras no constituyen un riesgo importante para el personal de cocina y, por ello, no se han especificado medidas preventivas para su uso.

7. La finalidad de la seguridad es:(Obligatorio)

Evitar las posturas forzadas del trabajador al desarrollar su trabajo que le puedan ocasionar un accidente.

Evitar que se produzcan enfermedades entre los trabajadores.

Advertir los riesgos del puesto de trabajo.

Evitar que se produzcan accidentes.

8. La normativa básica que determina las garantías y responsabilidades para establecer un adecuado nivel de protección de la salud de los trabajadores frente a los riesgos derivados del trabajo es:(Obligatorio)

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales.

El Estatuto de los Trabajadores.

La Ley General de la Seguridad Social.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

9. Se entiende por enfermedad profesional:(Obligatorio)

Lesión corporal que el trabajador sufra con ocasión o a consecuencia del trabajo realizado por cuenta ajena.

La producida como consecuencia de la utilización de sustancias o provocada por la acción de los elementos en el trabajo, y que están tipificadas en la legislación.

Las respuestas A y B son correctas.

Accidente de trabajo ocurrido fuera de la empresa y con horario laboral.

10. Para evitar lesiones derivadas del uso de cuchillos, una medida preventiva es:(Obligatorio)

No afilar demasiado los cuchillos para que en caso de accidente el corte sea menos grave.

Mantener los cuchillos bien afilados para disminuir la presión ejercida y, por tanto, el riesgo de que resbale la hoja.

Acostumbrarse a utilizar los cuchillos para todo (como abrelatas, etc.), de modo que se tome confianza con el utensilio y disminuya la probabilidad de accidente.