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Curso Manipulador de alimentos y Alergias alimentarias

CURSO DE DOBLE CERTIFICACIÓN

Curso online de Doble certificación: Manipulador de Alimentos + Alérgenos

Conforme a la Legislación Nacional y la CE para trabajar en todas las Comunidades y Provincias de España.

Realiza el curso de la forma más
rápida, sencilla y económica

Temario

Descarga el temario del curso de Manipulador de alimentos y Alergias Alimentarias gratis.

Examen

¿Ya estás preparado? Realiza el examen de Manipulador de alimentos y Alergias Alimentarias, tipo test, de 15 preguntas.

Consigue los certificados
y carnet al instante

Recibirás el certificado y carnet de Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias al instante.

¿Por qué necesitas este curso?

La obtención del carnet de Manipulador de Alimentos, según la normativa española y el reglamento europeo de seguridad alimentaria, es completamente obligatorio para poder trabajar en cualquier sector relacionado con la alimentación. 

Con este pack de doble certificación podrás complementar tu formación de Manipulador de Alimentos junto a la formación de Alergias Alimentarias. Es muy importante que el consumidor conozca los alérgenos de los alimentos y este curso te acreditará para ofrecerle al consumidor esta información.

En Laborali garantizamos que los dos certificados de Manipulador de Alimentos y el de Alergias Alimentarias se emiten conforme a la formación reglamentaria y normativa legal aplicable actualizada al año 2020 y con la formación de prevención en materia frente al COVID-19 (coronavirus) y con total validez ante la autoridad competente de sanidad en todas las comunidades autónomas.

Legislación nacional y Comunidad Europea

El curso de Manipulador de Alimentos está desarrollado conforme a la normativa vigente: R.D 109/2010 y el Reglamento Europeo CE Nª852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

Multisectorial

Además, este certificado ayudará a mejorar tu cualificación laboral, garantizar la higiene alimentaria, validar los controles de sanidad y te da la posibilidad de trabajar en todas las actividades laborales relacionadas con el sector alimentario como son:

Con la obtención del certificado o Carnet de Manipulador de Alimentos puedes ser contratado para las funciones de recolección, preparación o envasado de alimentos en cualquier empresa alimentaria.

Actividades de transporte, reparto y recepción de alimentos.

Actividades de preparación de alimentos en su primera fase (mataderos, panificadoras, empresas mayoristas, etc).

Hostelería, catering, comedor escolar, comercios minoristas, panaderías, fruterías, pescaderías, supermercados, etc.

Preguntas frecuentes

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Con la obtención del certificado o Carnet de Manipulador de Alimentos puedes ser contratado para las funciones de recolección, preparación o envasado de alimentos en cualquier empresa alimentaria.

Actividades de transporte, reparto y recepción de alimentos.

Pack de cursos de seguridad alimentaria

Si quieres tener la formación más completa en materia de Seguridad Alimentaria, puedes realizar uno de estos packs, en los que se incluye el curso de Manipulador de Alimentos.

PACK TRIPLE

¿Qué contiene?

¿Qué consigues?

  • Carnet Manipulador Alimentos
  • Certificado Alergias
  • Certificado PRL Hostelería

39€   55€

Formación online

Los certificados de Manipulador de alimentos y Alergias alimentarias que obtienes con Laborali son válidos para todos los sectores y actividades alimentarias.

Temario del curso

Esta Doble certificación de Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias está adaptado conforme a la normativa vigente nacional y de la Comunidad Europea, y su finalidad es que los trabajadores del sector alimentario apliquen los conocimientos adquiridos en su puesto de trabajo trabajo.
TEMA 1: Riesgos para la salud
En este primer tema conocerás los diferentes riesgos para la salud y enfermedades de transmisión alimentaria en el sector de la alimentación.
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TEMA 2: Contaminación alimentaria
En este tema veremos las principales causas por las que un alimento puede contaminare y cuáles son los tipos de contaminantes que existen.
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TEMA 3: Contaminantes
Más profundamente que en el apartado anterior, veremos las causas y transmisión de contaminantes en los alimentos, así mismo veremos las condiciones que favorecen su aparición y las diferentes causas que afectan al crecimiento y desarrollo de los microorganismos.
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TEMA 4: Enfermedades
Aquí conocerás los motivos principales que ayudan a la aparición de ciertas enfermedades de transmisión alimentaria.
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TEMA 5: Medidas básicas
Es esencial que los usuarios conozcan los aspectos relacionados con la higiene en la manipulación de alimentos, como por ejemplo los hábitos correctos e incorrectos.
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TEMA 6: La responsabilidad
En este apartado veremos cuál es la responsabilidad de la empresa con respecto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria según el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y la normativa vigente.
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TEMA 7: Alergias e intolerancias alimentarias
En este tema veremos los diferentes tipos de alergias y reacciones a alimentos que afectan al sistema inmunológico. Además hablaremos sobre los distintos tipos de intolerancias alimentarias.
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TEMA 8: Riesgos de alérgenos
En este apartado se conocen las distintas características, etapas del análisis de riesgo APPC, el análisis en sí y la prevención.
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TEMA 9: Etiquetado
Hablaremos sobre las condiciones referentes a la indicación obligatoria de alérgenos y el etiquetado de los productos que producen en el usuario alergias o intolerancias.
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TEMA 10: Limpieza
Es esencial que se conozcan las instrucciones para la validación tanto física como analítica, es decir, limpieza y lavado en seco, de la fabricación de productos con alérgenos y sin alérgenos.
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TEMA 11: Métodos analíticos
La finalidad de este tema es que el usuario conozca las diferentes técnicas y protocolos para la gestión de productos alimentarios que producen alergias o intolerancias (matrices de alimentos, muestreo y tecnologías).
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TEMA 12: Alimentos sin gluten
Este tema aborda los numerosos elementos ideales para las personas con intolerancia al gluten y las condiciones a seguir.
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TEMA 13: Información Frente a COVID -19
Todas las empresas alimentarias están obligadas a aplicar los controles de higiene para prevenir la contaminación de los alimentos por el virus COVID-19.
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Opiniones


" Tenía que obtener el carnet de Manipulador de Alimentos y vi una oferta en Laborali que me permitía hacer este curso y el de Alergias Alimentarias por un precio muy razonable. Muy recomendable. "

⭐⭐⭐⭐⭐


Nuria Martínez

Málaga



" Necesitaba obtener el carnet de Manipulador de Alimentos para trabajar en una empresa, gracias a Laborali pude hacerlo y además me daba la posibilidad de hacer el de Alergias Alimentarias junto con el de Manipulador de Alimentos. Precio muy económico y muy fácil. "

⭐⭐⭐⭐⭐


María del Carmen Ortiz

Córdoba



" Precio muy económico, fácil el examen y servicio excepcional. "

⭐⭐⭐⭐⭐


Esther Peláez

Murcia



" Necesitaba el curso de Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias para entrar en una fábrica de alimentos, lo hice en tan solo un día. Examen muy fácil y envío de los certificados a domicilio en tan solo 4 días. "

⭐⭐⭐⭐⭐


Claudia Molina

Barcelona


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Los dos certificados que Laborali te envía tras la finalización del curso cumplen todos los requisitos exigidos y con validez 100% garantizada por la Legislación Nacional y de la Comunidad Europea, por lo que son completamente válidos para trabajar en todas las empresas del Sector Alimentario y en la totalidad de las Comunidades y Provincias de España.

Tanto el curso de Manipulador de Alimentos como el de Alérgenos están desarrollados conforme a la normativa vigente: R.D 109/2010 y el Reglamento Europeo CE Nª852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

- Certificados conforme a la normativa vigente: nª1169/2011 del parlamento europeo válidas para la manipulación de alimentos de alto riesgo y el control de alérgenos.

- Multisectorial: Válido para todos los sectores y actividades alimentarias.

- Formación actualizada para poder aplicar los controles y todas las medidas ante el COVID-19 (coronavirus) en la industria alimentaria.

- Recibe los certificados de Manipulador de alimentos (antiguo carnet de manipulador de alimentos) junto al certificado para el control de alergias alimentarias de forma inmediata tras la finalización del curso.

Realizar el curso de manipulador de alimentos y el curso de Alérgenos, el examen y obtener la evaluación es totalmente gratis, puesto que el temario completo y el test de examen están disponibles en nuestra web para todos los usuarios y empresas.

Cuando apruebes el examen, si quieres, es cuando debes introducir tus datos y dirección de envío. En este tercer y último paso es donde tienes que realizar el pago para recibir los dos Certificados con los que se acredita que has superado la formación cualificada de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos en actividades alimentarias.

Recuerda que todos nuestros cursos tienen un código promocional para conseguir un descuento en el precio  que deberás aplicar antes de realizar el pago. Haz click aquí para saber cómo se consigue y aplica el cupón.

Los métodos de pago admitidos son: Tarjeta de débito o crédito, Paypal, transferencia o ingreso en cuenta del Banco Santander. 

Una vez finalizado el curso online de manipulador de alimentos y alérgenos, te enviaremos los dos certificados por correo electrónico donde podrás descargarlo para presentarlo en la empresa solicitante o ante la autoridad competente con total validez.

También recibirás en tu domicilio los dos certificados por correo postal sin ningún tipo de coste adicional, en un plazo de entre 3 y 7 días hábiles. 

Si eliges la opción de pago mediante ingreso o transferencia bancaria, el envío y la descarga del certificado puede tardar en efectuarse 24 horas hasta que el banco nos envíe la notificación de pago.

Además te damos la opción de solicitar el envío urgente (24/48 horas) con un coste adicional de 5,95 euros.

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