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Curso de Alérgenos e intolerancias alimentarias

Te certificamos al instante para trabajar en todos los sectores alimentarios.

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Expedido conforme a la normativa actualizada 2024 y totalmente válido para la inspección de sanidad.

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Habilitación alérgenos

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Curso de alergenos laborali

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Curso de alérgenos y alergias alimentarias
válido para todos los sectores

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RESEÑAS Y OPINIONES SOBRE LABORALI

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  • Opiniones laborali

Salida profesionales con el certificado de alérgenos

  • Educación

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  • Alimentación

  • Turismo

Para qué habilita el certificado de alérgenos

EDUCACIÓN


  • Educadores y profesores
  • Personal de guarderías
  • Centros de cuidado infantil

HOTELES Y TURISMO


  • Gestores de hoteles y resorts
  • Guías turísticos y operadores de viajes

ALIMENTACIÓN


  • Chefs y cocineros
  • Gerentes de restaurantes y establecimientos de comida
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SALUD


  • Médicos y alergólogos
  • Dietistas y nutricionistas
  • Enfermería

CONTENIDO FORMATIVO

¿Qué aprendes realizando el curso de alérgenos e intolerancias alimentarias?

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Certificado y carnet laborali

Tema 1: Alergias e intolerancias alimentarias

En este tema veremos cuáles son las diferentes alergias, reacciones e intolerancias a los distintos alimentos que afectan directamente al sistema inmunológico del consumidor.
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Tema 2: Riesgo de alérgenos

Veremos las distintas particularidades, etapas del análisis de riesgo APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
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Tema 3: Etiquetado

En este tema veremos cómo se etiquetan los alérgenos.
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Tema 4: Limpieza

En el tema 4 aprenderás las normas para la validación física y analítica de los diferentes alérgenos.
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Tema 5: Métodos analíticos

Aquí veremos lo relativo a las matrices de alimentos, el muestreo y las distintas tecnologías utilizadas.
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Tema 6: Alimentos sin gluten

En este tema conocerás los distintos tipos de alimentos sin gluten.
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EXAMEN DE ALERGIAS ALIMENTARIAS

Haz el examen todas las veces que necesites

Aprueba el examen, indica tus datos y descarga el certificado y el certificado de alérgenos.

Paso 1 de 10

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es la correcta?(Obligatorio)

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PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL CURSO DE alergias alimentarias

¿Qué es el certificado de alérgenos?

Entidades que regulan el carnet de manipulador de alimentos.

En todo lo referente a la manipulación de alimentos, la normativa es de marco estatal y europeo. El curso online de manipulador de alimentos de Laborali es válido y legal para todas las comunidades de España.

Normativa para obtener el carnet de manipulador de alimentos.

La normativa, en lo referente a la manipulación de alimentos, requiere que todos los trabajadores que en la empresa manipulen alimentos tengan los conocimientos concretos para mantener, en todos los procesos, la seguridad alimentaria.

El Certificado y Carnet de Manipulador de Alimentos que Laborali te envía tras la finalización del curso cumplen todos los requisitos exigidos y con validez 100% garantizada por la Legislación Nacional y de la Comunidad Europea, por lo que es completamente válido para trabajar en todas las empresas del Sector Alimentario y en la totalidad de las Comunidades y Provincias de España.

El curso de Manipulador de Alimentos está desarrollado conforme a la normativa vigente: R.D 109/2010 y el Reglamento Europeo CE Nª852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.

– Certificado válido para manipular alimentos de alto riesgo.

– Multisectorial: Válido para todos los sectores y actividades alimentarias.

– Formación actualizada para poder aplicar los controles y todas las medidas ante el COVID-19 (coronavirus) en la industria alimentaria.

– Recibe el certificado y el carnet de manipulador de alimentos de forma inmediata tras la finalización del curso.

¿Cómo conseguir el certificado de manipulador de alimentos?

Con Laborali, puedes obtener el carnet y el certificado de manipulador de alimentos en esta misma página web. De esta manera, obtendrás tu certificado totalmente válido para trabajar en el territorio español. Con nuestro curso online, tendrás tu carnet de manipulador de alimentos de manera rápida y sencilla.

El certificado acredita a cualquier trabajador que forma parte de la cadena alimentaria, incluyendo desde servicios de preparación a suministro. También para manipular alimentos de alto riesgo.

Por esta razón es importante tener el carnet de manipulador de alimentos, no solo por necesidad, sino también por que la ley obliga a los trabajadores a estar formados.

¿Qué es el manipulador de alimentos?

Los manipuladores de alimentos son todas aquellas personas que tienen contacto directo con los alimentos durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

La Seguridad Alimentaria engloba todas las medidas, leyes, planes preventivos, etc., que se aseguran de que el consumidor no sólo coma alimentos inofensivos para su organismo.

El trabajador de la industria alimentaria debe saber qué es un microorganismo y cómo los arrastramos de un sitio a otro, qué es una enfermedad de transmisión alimentaria, la diferencia entre quitar las migas y matar las bacterias, por qué hay que aclarar a 82ºC, qué significa que un envase se hinche, etc.

¿Cómo se realiza un curso en Laborali?

Para obtener el certificado del curso que vas a realizar, debes seguir los tres pasos siguientes:

1. Descarga el manual del curso y léelo.

2. Realiza el examen tipo test de diez preguntas. Debes acertar un total de siete preguntas para superar el examen. Si se trata de un curso doble, el examen será de quince preguntas y deberás acertar diez.

3. Cuando hayas aprobado, finaliza el pago mediante tu cuenta PayPal, Tarjeta Bancaria, Bizum, transferencia o ingreso en una sucursal del Banco Santander o cajero.

Al momento, recibirás tu certificado por correo electrónico. No olvides revisar tu bandeja de correo no deseado o spam. El certificado digital es completamente válido ante la autoridad competente.

¿Cuánto duran los cursos?

La duración de cada curso depende del contenido del temario y del tiempo que se le dedique. No obstante, al ser un curso online, puedes organizarte como desees en base a tu tiempo y disponibilidad, y realizar el curso cómodamente a tu ritmo. Cada curso tiene determinadas un número de horas específicas conforme a la normativa

¿Cuándo se realiza el pago?

Podrás realizar el examen tantas veces como sea necesario hasta que apruebes. Una vez aprobado el examen, se procede al pago. Puedes pagar el curso de las siguientes formas: mediante tu cuenta PayPal, Tarjeta Bancaria, Bizum, transferencia al número de cuenta ES66 00492743202994478331 o abonando la cantidad del curso en una sucursal o cajero del Banco Santander.

Si su modalidad de pago es transferencia, ingreso en una sucursal bancaria o Bizum, puede tardar entre 24/48 horas en gestionarse. Para agilizar el proceso, puedes enviarnos una copia del resguardo del mismo a info@laborali.com, o bien por Whatsapp al 601 202 001, y se lo enviaremos lo más rápido posible, dentro de nuestro horario de atención al cliente (de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00. Excepto festivos nacionales y locales).

¿Cómo se envía el certificado digital? ¿Cuánto tarde en llegar?

Desde Laborali, enviamos un certificado en formato digital al correo electrónico que indiques, de forma automática e inmediata, cuando hayas superado el examen, rellenado el formulario y realizado el pago correctamente.

Si realizas el pago con tarjeta de crédito, débito o mediante PayPal, recibirás el certificado en formato PDF al instante en su correo electrónico.

Si su modalidad de pago es transferencia, ingreso en una sucursal bancaria o Bizum, puede tardar entre 24/48 horas en gestionarse.

Para agilizar el proceso, puedes enviarnos una copia del resguardo del mismo a info@laborali.com, o bien por Whatsapp al 601 202 001, y se lo enviaremos lo más rápido posible, dentro de nuestro horario de atención al cliente (de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00. Excepto festivos nacionales y locales).

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Curso Alergias alimentarias online

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Web para obtener el Curso de Alergias Alimentarias, conforme a la legislación actualizada 2023 nacional y europea, para trabajar en toda España. 

¿Por qué necesitas este curso?

Este curso de Alergias Alimentarias de Laborali tiene todas las garantías y validez ante la autoridad competente de sanidad en todas las comunidades autónomas. 

Es muy importante que el consumidor conozca los alérgenos de los alimentos, por ello, el certificado que te ofrece Laborali te permite estar capacitado para garantizar la seguridad alimentaria a los consumidores.

Legislación nacional y Comunidad Europea

El curso de Alergias Alimentarias se encuentra conforme a la normativa vigente: R.D 109/2010, el Reglamento Europeo CE Nª852/2004 y el Real Decreto 126/2015 relativo a la información alimentaria de los alimentos sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

Multisectorial

El certificado de alergias alimentarias te ofrece la formación necesaria para el control de los alérgenos alimentarios en bares, comedores escolares, hoteles, cafeterías, distribución, recolección, catering y todos los establecimientos en los que haya productos alimenticios. 

Con la obtención del certificado o Carnet de Manipulador de Alimentos puedes ser contratado para las funciones de recolección, preparación o envasado de alimentos en cualquier empresa alimentaria.

Actividades de transporte, reparto y recepción de alimentos.

Actividades de preparación de alimentos en su primera fase (mataderos, panificadoras, empresas mayoristas, etc).

Hostelería, catering, comedor escolar, comercios minoristas, panaderías, fruterías, pescaderías, supermercados, etc.

Preguntas frecuentes

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Con la obtención del certificado o Carnet de Manipulador de Alimentos puedes ser contratado para las funciones de recolección, preparación o envasado de alimentos en cualquier empresa alimentaria.

Actividades de transporte, reparto y recepción de alimentos.

Formación online Manipulador de Alimentos

El Certificado Alergias alimentarias que obtienes con Laborali es válido para todos los sectores y actividades alimentarias.

El Certificado de Alérgenos que Laborali te envía tras la finalización del curso cumplen todos los requisitos exigidos y con validez 100% garantizada por la Legislación Nacional y de la Comunidad Europea, por lo que es completamente válido para trabajar en todas las empresas del Sector Alimentario y en la totalidad de las Comunidades y Provincias de España.

El curso de Alergias Alimentarias se encuentra conforme a la normativa vigente: R.D 109/2010, el Reglamento Europeo CE Nª852/2004 y el Real Decreto 126/2015 relativo a la información alimentaria de los alimentos sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

– Certificado y válido para realizar los controles y para la información sobre alérgenos a los consumidores.

– Multisectorial: Válido para todos los sectores y actividades alimentarias.

– Formación actualizada para poder aplicar los controles y todas las medidas ante el COVID-19 (coronavirus) en la industria alimentaria.

– Recibe el certificado de Alergias Alimentarias de forma inmediata tras la finalización del curso.

Realizar el curso de Alérgenos, el examen y obtener la evaluación es totalmente gratis, puesto que el temario completo y el test de examen están disponibles en nuestra web para todos los usuarios y empresas.

Cuando apruebes el examen de alérgenos, si quieres, es cuando debes introducir tus datos y dirección de envío. En este tercer y último paso es donde tienes que realizar el pago para recibir el Certificado de Alergias Alimentarias con el que se acredita que has superado la formación cualificada para el control de Alérgenos en los sectores y actividades alimentarias.

Recuerda que todos nuestros cursos tienen un código promocional para conseguir un descuento en el precio  que deberás aplicar antes de realizar el pago. Haz click aquí para saber cómo se consigue y aplica el cupón.

Los métodos de pago admitidos son: Tarjeta de débito o crédito, Paypal, transferencia o ingreso en cuenta del Banco Santander. 

Una vez finalizado el curso online de alérgenos te enviaremos el certificado por correo electrónico donde podrás descargarlo para presentarlo en la empresa solicitante o ante la autoridad competente con total validez.

Si eliges la opción de pago mediante ingreso o transferencia bancaria, el envío y la descarga del título puede tardar en efectuarse 24 horas hasta que el banco nos envíe la notificación de pago.

Además te damos la opción de solicitar el envío urgente (24/48 horas) con un coste adicional de 5,95 euros.

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