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Curso de Alérgenos e intolerancias alimentarias

Te certificamos al instante para trabajar en todos los sectores alimentarios.

Realiza el curso de Alérgenos alimentarios y el examen online para obtener el certificado al instante.

Expedido conforme a la normativa actualizada 2025 y totalmente válido para la inspección de sanidad.

¡Descarga el certificado de alérgenos e intolerancias alimentarias actualizado y al instante!

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Contenido formativo

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Habilitación alérgenos

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Curso de alergenos laborali

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Curso de alérgenos y alergias alimentarias
válido para todos los sectores

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¿CÓMO OBTENER EL CERTIFICADO DE ALÉRGENOS?

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RESEÑAS Y OPINIONES SOBRE LABORALI

¿Qué opinan nuestros alumnos sobre el curso de alergias alimentarias?

  • Opiniones laborali

Salida profesionales con el certificado de alérgenos

  • Educación

  • Hoteles

  • Alimentación

  • Turismo

Para qué habilita el certificado de alérgenos

EDUCACIÓN


  • Educadores y profesores
  • Personal de guarderías
  • Centros de cuidado infantil

HOTELES Y TURISMO


  • Gestores de hoteles y resorts
  • Guías turísticos y operadores de viajes

ALIMENTACIÓN


  • Chefs y cocineros
  • Gerentes de restaurantes y establecimientos de comida
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SALUD


  • Médicos y alergólogos
  • Dietistas y nutricionistas
  • Enfermería

CONTENIDO FORMATIVO

¿Qué aprendes realizando el curso de alérgenos e intolerancias alimentarias?

Recibe el certificado de alérgenos al instante.

Certificado y carnet laborali

Tema 1: Alergias e intolerancias alimentarias

En este tema veremos cuáles son las diferentes alergias, reacciones e intolerancias a los distintos alimentos que afectan directamente al sistema inmunológico del consumidor.
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Tema 2: Riesgo de alérgenos

Veremos las distintas particularidades, etapas del análisis de riesgo APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
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Tema 3: Etiquetado

En este tema veremos cómo se etiquetan los alérgenos.
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Tema 4: Limpieza

En el tema 4 aprenderás las normas para la validación física y analítica de los diferentes alérgenos.
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Tema 5: Métodos analíticos

Aquí veremos lo relativo a las matrices de alimentos, el muestreo y las distintas tecnologías utilizadas.
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Tema 6: Alimentos sin gluten

En este tema conocerás los distintos tipos de alimentos sin gluten.
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EXAMEN DE ALERGIAS ALIMENTARIAS

Haz el examen todas las veces que necesites

Aprueba el examen, indica tus datos y descarga el certificado y el certificado de alérgenos.

Paso 1 de 10

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es la correcta?(Obligatorio)

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Formación online y certificados de profesionalidad conforme a la legislación vigente.

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL CURSO DE alergias alimentarias

¿Qué es el certificado de alérgenos?

¿Para qué sirve el curso de Alergias Alimentarias?

Este curso enfocado en Alergias Alimentarias le ofrece una formación especializada en alérgenos, adaptado conforme al Reglamento Europeo 1169/2011. Según la normativa vigente es obligatorio informar al consumidor de los alérgenos de los productos alimentarios.

Con el curso de Alergias Alimentarias aprenderás a reconocer los diferentes tipos de alergias  e intolerancias alimentarias que existen, entender correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos y reconocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

¿Cómo conseguir el certificado de alérgenos?

Para obtener el certificado de Alergias Alimentarias solo debes seguir tres pasos:

1. Descarga el manual del curso y léelo.
2. Realiza el examen tipo test de 10 preguntas. Debes acertar un total de 7 preguntas para superar el examen.
3. Cuando hayas aprobado, finaliza el pago mediante tu cuenta PayPal, Tarjeta Bancaria, Bizum o transferencia.

Al momento, recibirás tu certificado de Alergias alimentarias por e-mail. No olvides revisar tu bandeja de correo no deseado o spam.

¿Cuánto cuesta el curso de Alergias Alimentarias?

El temario para el curso de Alergias Alimentarias es gratis. Puedes realizar el examen todas las veces que quieras, y por último, una vez aprobado el examen, solo necesitas abonar la cantidad correspondiente de 24€ en nuestra plataforma de pago seguro. Tras este último paso, recibirás el certificado digital al correo electrónico al momento.

¿Este curso de Alergias Alimentarias online es válido y está homologado?

El certificado de Alergias Alimentarias es totalmente legal y está conforme al Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo. El Certificado que obtienes gracias a Laborali, es válido para diseñar la planificación, el desarrollo y la implantación de los sistema de control de alérgenos conforme a la Normativa Europea y tiene validez en todas las comunidades autónomas.

¿Cómo se realiza un curso en Laborali?

Para obtener el certificado del curso que vas a realizar, debes seguir los tres pasos siguientes:

1. Descarga el manual del curso y léelo.

2. Realiza el examen tipo test de diez preguntas. Debes acertar un total de siete preguntas para superar el examen. Si se trata de un curso doble, el examen será de quince preguntas y deberás acertar diez.

3. Cuando hayas aprobado, finaliza el pago mediante tu cuenta PayPal, Tarjeta Bancaria, Bizum, transferencia o ingreso en una sucursal del Banco Santander o cajero.

Al momento, recibirás tu certificado por correo electrónico. No olvides revisar tu bandeja de correo no deseado o spam. El certificado digital es completamente válido ante la autoridad competente.

¿Cuánto duran los cursos?

La duración de cada curso depende del contenido del temario y del tiempo que se le dedique. No obstante, al ser un curso online, puedes organizarte como desees en base a tu tiempo y disponibilidad, y realizar el curso cómodamente a tu ritmo. Cada curso tiene determinadas un número de horas específicas conforme a la normativa

¿Cuándo se realiza el pago?

Podrás realizar el examen tantas veces como sea necesario hasta que apruebes. Una vez aprobado el examen, se procede al pago. Puedes pagar el curso de las siguientes formas: mediante tu cuenta PayPal, Tarjeta Bancaria, Bizum, transferencia al número de cuenta ES66 00492743202994478331 o abonando la cantidad del curso en una sucursal o cajero del Banco Santander.

Si su modalidad de pago es transferencia, ingreso en una sucursal bancaria o Bizum, puede tardar entre 24/48 horas en gestionarse. Para agilizar el proceso, puedes enviarnos una copia del resguardo del mismo a info@laborali.com, o bien por Whatsapp al 601 202 001, y se lo enviaremos lo más rápido posible, dentro de nuestro horario de atención al cliente (de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00. Excepto festivos nacionales y locales).

¿Cómo se envía el certificado digital? ¿Cuánto tarde en llegar?

Desde Laborali, enviamos un certificado en formato digital al correo electrónico que indiques, de forma automática e inmediata, cuando hayas superado el examen, rellenado el formulario y realizado el pago correctamente.

Si realizas el pago con tarjeta de crédito, débito o mediante PayPal, recibirás el certificado en formato PDF al instante en su correo electrónico.

Si su modalidad de pago es transferencia, ingreso en una sucursal bancaria o Bizum, puede tardar entre 24/48 horas en gestionarse.

Para agilizar el proceso, puedes enviarnos una copia del resguardo del mismo a info@laborali.com, o bien por Whatsapp al 601 202 001, y se lo enviaremos lo más rápido posible, dentro de nuestro horario de atención al cliente (de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00. Excepto festivos nacionales y locales).

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